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GEFÜHRTE ABENTEUER IN DER WILDNIS DER NORTHWEST TERRITORIESLiebe(r) Kanadafreund(in), |
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RESTAURANTTIPP: FISHY PEOPLE BUTCHERYDie aus Neuseeland stammende Küchenchefin Niki Mckenzie kam mit dem Gedanken an Abenteuer nach Yellowknife. Nach ihrer Ankunft debütierte sie auf dem Yellowknife Farmer's Market als "Fish on the Bay". Ihr Markenzeichen, die kultige "Fish Sausage", wurde von den Pãua-Würsten inspiriert, die ihr Großvater früher zubereitete. Sie wollte ein einzigartiges und schmackhaftes Gericht mit Fisch kreieren, das die Kunden gerne essen würden. Im Jahr 2021 übernahm Niki die Fishy People Butchery an ihrem neuen Standort mit Blick auf die Bucht in Old Town. Die saisonalen Menüs bestehen aus lokalen, frischen Zutaten. |
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LAC LA MARTRE ADVENTURESInmitten des wunderbaren Sees Lac La Martre, etwa 200 Kilometer nordwestlich von Yellowknife, liegt auf Clemey Island die Lac La Martre Lodge. An diesem abgelegenen Ort, der nur per Wasserflugzeug erreicht werden kann, stehen Angel- und Outdoor-Erlebnisse auf der Tagesordnung. Der See ist bekannt für seine ausgezeichneten Angelgründe für Seeforelle und Hecht – regelmäßig werden hier Exemplare in rekordverdächtigen Ausmaßen an Land gezogen. Pro Jahr sind maximal 200 Angler zugelassen. Auf Wanderpfaden können die Gäste darüber hinaus die heimische Tierwelt beobachten – neben Elchen, Schwarzbären, Karibus, Wölfen und Ottern sind auf der Insel zahlreiche Vogelarten zu Hause. Ab Spätsommer stehen die Aussichten darüber hinaus ausgesprochen günstig, den wunderbaren Tanz der Aurora Borealis zu erleben. |
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AUSFLUGSPROGRAMME AB YELLOWKNIFE IN DEN THAIDENE NËNÉ NATIONAL PARKErst im August 2019 wurde in den Northwest Territories der Thaidene Nëné National Park eröffnet. Er liegt im Bereich des östlichen Ausläufers des Great Slave Lake am Rande der nördlichen Tundra und schützt ein 27.000 km² großes Gebiet aus unberührten Gewässern, borealen Wäldern und kanadischem Schild. Mit seinen roten Granitfelsen, Halbinseln, Schluchten und Wasserfällen ist er Heimat von Karibus und anderen pelzigen Vierbeinern wie Luchse, Wölfe, Füchse, Vielfraße, Elche oder Schwarzbären. Auch zahlreiche Zugvögel machen in der Region Station um zu nisten. Weitere Informationen zum neuen Nationalpark gibt es bei NWT Tourism sowie Parks Canada. |
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RED CLIFF ADVENTURESThaidene Nëné und Łutsël K'é authentisch erleben mit Red Cliff Adventures. Ob Tour durch die Gemeinde, malerische Bootsfahrt zur Red Cliff Island oder ein 2-tägiges Wilderness Camp. Red Cliff Adventures ist der einzige lizenzierte „Indigenous-owned“ Operator, der seine Gäste zum Sportfischen, zur Tierbeobachtung, zu kulturellen Touren und zu Campingübernachtungen über den gesamten East Arm führt. Ron Desjarlais' Wissen und seine lebendige Verbindung zu Thaidene Nëné - dem Land der Vorfahren in Dënesчłiné – machen seine Touren so unvergesslich und bedeutungsvoll. |
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JACK PINE PADDLEJack Pine Paddle ist auf Kajak- und Kanutouren spezialisiert und bietet seinen Gästen neben halbtägigen Paddelausflügen in der Yellowknife Bay mehrtägige Expeditionen auf den abgelegensten Flüssen und Seen Nord-Kanadas. Die Touren Thaidene Nëné National Park und East Arm Great Slave Lake führen in den neuen Nationalpark. |
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YELLOWKNIFE SPORTFISHING ADVENTURESWer bei seiner Reise in die Northwest Territories ein Angelabenteuer mit ortskundigem Guide erleben möchte, ist bei Yellowknife Sportfishing bestens aufgehoben. Die privaten Charter-Touren werden als Tagesausflüge oder mehrtägige Angel- und Campingabenteuer ab Yellowknife angeboten und beinhalten die Angel- und (bei Übernachtung) Campingausrüstung sowie die Verpflegung – mittags steht natürlich ein legendäres Shore Lunch auf dem Programm. Oft führen die Touren zum Ostarm des Great Slave Lake und damit direkt in den neuen Thaidene Nëné National Park. |
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INFORMATIONSMATERIALInformationsmaterial zu den Northwest Territories erhalten Sie unter: |
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